Eşsiz mutfağı ve varlıklı kültürel yapısıyla Gaziantep, GastroAntep ile bir kere daha dünya sahnesinde. Şenliğin birinci günü düzenlenen kortej ile yükselen coşku, etraftaki dükkanların ve vatandaşların ağır ilgisini çekti.
Gaziantep Kalesi’nde toplanan kalabalık, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Bandosu’nun çaldığı müzikler eşliğinde kentin tarihi noktalarından olan Bakırcılar Çarşısı ve Almacı Pazarı’ndan geçerek Balıklı Meydanı’na geldi. Balıklı Meydanı’ndan otobüs, nostaljik araçlar ve motorlarla devam eden kortej, aktifliklerin olacağı Şenlikler Parkı’na kadar devam etti. Araç kortejinde üstü açık otobüsle vatandaşlar selamlandı ve şenliğe bir kere daha davet yapıldı.
Korteje, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep Valisi Kemal Çeber, AK Parti Küme Başkanvekili ve AK Parti Gaziantep Milletvekili Abdulhamit Gül, milletvekilleri Derya Bakbak, Bünyamin Bozgeyik, Mesut Bozatlı, belediye liderleri, şenlik için kente gelen ünlü şefler, bisikletliler, atletler, öğrenciler ve vatandaşlar katıldı.
BAKAN ERSOY VE LİDER ŞAHİN ÜZÜM PEKMEZİ YAPTI
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından restore edilerek kente kazandırılan Kayna Sabun ve Pekmez Müzesi, GastroAntep Kültür Yolu Şenliği aktiflikleri kapsamında Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un iştirakiyle açıldı.
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ve Gaziantep Büyükşehir Belediye Lideri Fatma Şahin, AK Parti Küme Başkanvekili ve AK Parti Gaziantep Milletvekili Abdulhamit Gül, Gaziantep Valisi Kemal Çeber, AK Parti Gaziantep Milletvekilleri Derya Bakbak, İrfan Çelikaslan ve Bünyamin Bozgeyik Kayna Sabun ve Pekmez Müze’sinde açılış öncesinde incelemelerde bulundu.
Bakan Ersoy ve Lider Şahin üzüm pekmezi yaptı.
Bakan Ersoy coğrafik işaretli eser olan ve üzümden yapılan bastığın tadına baktı.
Pekmez Müzesi ziyaretinin akabinde Sabun Müzesi’ne geçildi.
Müzede sabunun üretim basamaklarını anlatan kısım incelendi.
ŞEFLER YÖRESEL LEZZETLERİ YORUMLADI
GastroAntep Kültür Yolu Şenliği kapsamında, Gaziantep’in kaynak niteliği taşıyan birinci yemek kitabının müellifi Sermin Ocak anısına özel bir workshop gerçekleştirildi.
Festivalin en dikkat çeken etkinliklerinden biri olan bu workshopta, kentin ünlü otellerinin şefleri hünerlerini sergileyerek kıyasıya yarıştı.
Gaziantep’teki 6 farklı otelin profesyonel aşçıları, kentin varlıklı mutfak kültüründen esinlenerek, vegan, vejetaryen ve şifalı eserler hazırladılar.
“Türkiye’nin ve Dünyanın Kıymetli Şefleri Gaziantep’in Besinleri ile Vegan, Vejetaryen ve Şifa Eserlerine Taraf Verecek” başlığı etrafında gerçekleşen müsabakada, şefler Gaziantep’in yöresel lezzetlerini kendi özgün dokunuşlarıyla tekrar yorumladı.
Bu gastronomi şöleni, yalnızca lezzetleri değil, şeflerin sunum ve yaratıcı yaklaşımlarını da öne çıkardı. Yöresel eserlerin çağdaş tekniklerle harmanlandığı tabaklar, izleyicilerden büyük ilgi gördü.
ENGELSİZ ÖMÜR MERKEZİ TÜRKİYE’YE ÖRNEK OLDU
Türkiye’de birinci, Avrupa’da ise özelliği ve büyüklüğü bakımından ikinci olan, yaklaşık 30 bin metrekare alana kurulu Büyükşehir Belediyesi Manisiz Hayat Merkezi işitme, konuşma ve zihinsel engellilere yönelik özel eğitim kısımları farkındalık oluşturdu. Merkezde, hastalıkların tedavisinde suyun da kullanıldığı terapi prosedürlerinin yanı sıra otizm ve demans hastaları için dizayn edilen odalar, dikkat çekiyor.
Bu kapsamda engelli vatandaşların toplumla bütünleşmelerini sağlayan Büyükşehir, “Engelsiz Kent Gaziantep” kimliğine yakışır hizmetlerine bir yenisini daha eklemiş oldu. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin “Engelin elde, ayakta, beğenilen ve kulakta değil yaşarmayan beğenilen nasırlaşmış kalpte” dedi. Manisiz Hayat Merkezi’nde, engelli vatandaşlar için meslek edindirme kurslarıyla iş piyasasında istihdam edilmeleri sağlanarak, engellilerin özgüvenleri güçlendiriliyor.
